お肌がよろこぶケーキ、みつけた！ カプレーゼ風レアケーキ

ケーキ自体は甘くなく、
仕上げ（トッピング）次第で甘くもしょっぱくもなる2度おいしいレシピ。
おつまみにもおやつにも変化します！

1. ミニトマトはヘタをとり、横半分に切って種を取り除き、粗みじん切りにしておく。
2. クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
3. 生クリームは砂糖を入れ、6分立てにしておく。
4. トマトジュースをレンジにかけて温め（600W40秒）、ゼラチンを入れて溶かしておく。
5. ボウルに2を入れて４を少しずつ入れてよく混ぜる。さらに3と1を加えて混ぜ合わせる。
6. 型にラップを敷いて5を流し、冷蔵庫で2時間くらい固める。切り分けて、ミニトマト、バジルを飾り、オリーブオイル、塩、胡椒をかける。
   
   ＊塩胡椒、オルーブオイルのかわりにはちみつをかけると、子どものおやつにもなります。