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とけにくいアイスを発見! キウイの牛乳寒天アイス

子供も作りたくなる!まるで実験みたいな面白レシピ。
寒天で固めてから冷凍するので、時間が経っても形が崩れません。
とけかけの食感もおいしいアイスです。

材料

 作りやすい分量 (4人分)

北海道産牛乳200ml
粉寒天2g
砂糖30g
キウイ 小1個(正味量60g)
作り方
  1. 小鍋に牛乳と粉寒天を入れて混ぜながら火にかけ、沸騰したら弱火で2分ほどゆっくり混ぜる。とろみがついたら火から下ろし、粗熱をとる。
  2. キウイはスライスし、型に並べる。1を流し入れ、冷蔵庫で固める。固まったら型から外し、好みの大きさに切ってアイス棒をさす。
  3. 冷凍庫で冷やし固める。

暑い日には、熱中症対策が不可欠です。ややきつい運動をした後に牛乳・乳製品を摂取する習慣を続けると、体温調節能力が向上し、暑さに順応しやすくなることが明らかになっています。日頃から熱中症に負けない体づくりを始めるために、暑い日や運動後には、この牛乳・乳製品の特性を活かしたレシピはいかがでしょうか。

栄養成分

1人前あたり

エネルギー79kcal
たんぱく質2.6g
脂質2.9g
炭水化物11.2g
食物繊維0.6g
カリウム158mg
カルシウム86mg
ビタミンC22mg
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