発見！カルシウムの吸収率がどーん！ しめじの担々うどーん

牛乳、ねりごま、味噌の組み合わせがまろやかでコクがありうどんによく絡みます。
しらすとネギが味のアクセントになり、ラー油のピリ辛が食欲をそそります。

1. しめじは石づきを取り、小房に分けておく。小ねぎは小口切りにする。Aは合わせておく。
2. フライパンにごま油をひき、しめじを炒め、Aを加えて一煮立ちしたら火を止める。
3. うどんを茹でてザルにあげ、水気を切ったら2に入れて混ぜる。
4. 器に3を盛り、しらす、小ねぎ、すりごま、ラー油をかける。