フランス語で「見えないケーキ」みつけた！ Mr.アップルの
ガトーインビジブル

「ガトーインビジブル」は「見えないケーキ」という意味のフランス発祥のお菓子です。
スライス状のりんごが生地といっしょになって見えなくなってしまうことが名前の由来。
果実が大部分を占めるので、爽やかで歯ごたえも楽しいケーキです。

1. 型にオーブンシートを敷いておく。オーブンは170℃に余熱しておく。
2. りんごは皮をむき、芯をとって薄くスライスする。バターはレンジで溶かしておく。
3. ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。
4. 3に牛乳、バターを順に入れて混ぜ、りんご、シナモンを入れて絡ませる。
5. 型に4を、りんごが層になるように重ねて流し入れ、アーモンドをかける。
6. オーブンに入れ、50分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、粉糖をかける。